Pie de Manzana

Ingredientes

400 gramos de Harina de trigo

200 gramos de crema de leche 35%

1 Cucharada de polvo de hornear

150 gramos de azúcar

250 gramos de mantequilla 

2 cucharadas de esencia de Vainilla

8 huevos
3 Manzanas cortadas en tiras finas

Varios Cherrys para decorar

Preparación

Pre-calentamos el horno a 200°, engrasamos un molde con la mantequilla y le colocamos las tiras de manzanas en orden circular, luego en un tazón ondo ponemos las 4 las claras y las batimos con 125 gramos de azúcar hasta obtener punto de nieve, en otro tazón batimos las 4 yemas con los 125 gramos de azúcar y cuando tengamos una mezcla homogenea unimos con las claras bien, después de unir todo bien le echamos la harina cernida mezclada con el polvo de hornear, la vainilla, la crema de leche la mantequilla y batimos bien por 3 minutos. echamos la mezcla en el molde y llevamos al horno por 45 minutos a 150°. Mmmmmmmm Rico.!