Guiso Campesino

Ingredientes para 4 Personas

500 gramos de Pechuga de Pavo o de Pollo

1 litro de agua

1 cebolla

1 ajie pimentón verde

100 gramos de calabaza

1 rama de cilantro

1 rama de apio

200 gramos de champiñones trozos

200 gramos de garbanzos

200 gramos de lentejas

2 caldos de pollo

1 diente de ajo

1 tomate

2 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de pimienta

1 cucharada de Sazón liquido Elaine

2 cucharadas de Jugo de Limón verde

1 cucharada de Curry

Preparación

Cortamos la pechuga en trozos finos y grandes, sazonamos con el Sazón Elaine, el limón y el diente de ajo, luego  ponemos dentro de una olla pequeña o mediana con el aceite de oliva y el azúcar a cocer hasta que esté morenita y le echamos la pechuga para cocer, tapamos bien y vamos moviendo y echando  poquito de agua por 10 minutos, por otro lado lavamos y cortamos los demás ingredientes y cuando esté la carne lista los echamos en la olla donde estamos cociendo la  pechuga junto con el litro de agua y los 2 caldos de pollo, dejamos cocer bien por 30 minutos y luego servimos.