Propiedades del aceite de Oliva

• Posee un alto contenido de vitamina E lo cual lo transforma en un gran antioxidante
• Ayuda a prevenir males como la arteriosclerosis por lo tanto está recomendado para personas de la tercera edad.
• El aceite de oliva está especialmente indicado para enfermedades del hígado, insuficiencia hepática, litiasis biliar, hipoclorhidria, estreñimiento y muchas otras más.
• Espolea el crecimiento y favorece la absorción del calcio y la mineralización (es ideal para niños pequeños en desarrollo)
• Es bajo en calorías a comparación de otros aceites: ideal para dietas hipo calóricas.
• Posee, gracias a sus propiedades, efectos anticancerígenos; favorece la digestión (estimula la vesícula biliar)
• De entre todos los aceites, el de oliva es el que mayor ácido oleico alberga. De tal manera, tiene efectos beneficiosos sobre el colesterol, bajando las tasas de colesterol malo e incrementando las del colesterol bueno.
• No solo es bueno para el interior de nuestro organismo: también funciona hacia el exterior. ¿De qué manera? Fomentando la buena salud de uñas, piel, el cabello y más.

Una curiosidad sobre el aceite de oliva: el cultivo del famoso olivo fue introducido por los antiguos fenicios (aunque también por los griegos) siendo más tarde desarrollado por los romanos,  los visigodos y musulmanes. En la actualidad, España es uno de los grandes productores de aceite de oliva.