Elaine Santos Creaciones

Ingredientes para 4 personas 500 gramos de macarrones cocidos 300 gramos de atún en agua 200 gramos de crema de leche de 30% 100 gramos de queso mozzarella 1 manzana picada en trocitos 2 champiñones cortados en trozos pequeños 1/2 cebolla roja picada 1 /2 taza de yogurt natural 1/2  taza de almendras 2 cucharadas de pasas 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 huevo batido sal y pimienta al gusto. Preparación En una cacerola, ponemos a sofreír en el aceite de oliva virgen extra, la cebolla, el ajo, el huevo batido, campiñones, almendras y pasas, movemos hasta unir bien, luego vertimos el yogurt, la crema de leche, la manzana picada , queso mozzarella y el atún, unimos bien, luego vertimos los macarrones y movemos hasta mezclar todo, agregamos sal y pimienta al gusto, dejamos reposar a fuego lento por 10 minutos y servimos con pan tostado.

Estés o no a dieta, incluye estos alimentos en tus menús, evitarás los ataques de hambre que suman kilos, equilibrarás tu alimentación y, lo mejor, !adelgazarás sin darte cuenta!. 1-Patatas Cocidas 2-Alcachofas 3-Piña 4-Lentejas o Judías 5-Arroz integral 6-Almendras 7-Pasta 8-Ciruelas 9-Champiñones 10-Algas ( Wakame, nori, kombu)

Ingredientes para 30 panecillos 500 gramos de harina de trigo 1 taza de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de sal 2 tazas agua tibia 3 dientes de ajo (pasta o polvo) 45 gramos de levadura de panadero Preparación En un tazón hondo llevamos 500 gramos de harina de trigo le agregamos la sal y la levadura, hacemos un hueco en el centro, le agregamos agua poco a poco y vamos uniendo hasta obtener una masa, luego en una mesa de madera, colocamos un poco de harina y llevamos nuestra masa para amasarla bien, mientras le vamos agregando aceite y amasando, amasar durante 20 minutos, dejar de amasar cuando no se te pegue de los dedos y puedas perforarla y cerrar los agujeros rápidamente, engrasar  un tazón hondo y llevar la masa, cubrir con un plástico de cocina por 30 minutos, pasado el tiempo retirar y volver a amasar por 10 minutos, engrasar nuevamente el tazón hondo y dejar reposar la masa durante 15 minutos cubierta con plástico de cocina, pasado el tiempo reti

Ingredientes 500 gramos de Harina de trigo 300 gramos de Leche 28  gramos de polvo de hornear 300 gramos de azúcar 200 gramos de mantequilla  5 huevos 3 Limones grandes rebanados finos miel para pintar zumo de 2 limones Preparación Pre-calentamos el horno a 200°, engrasamos un molde con aceite de girasol y colocamos las rebanadas de limón por todo el molde engrasado,  luego en un tazón hondo ponemos las claras y las batimos con 150 gramos de azúcar hasta obtener punto de nieve, en otro tazón batimos las yemas con los 150 gramos de azúcar y cuando tengamos una mezcla bien suave, unimos con las claras bien, después de unir todo le echamos la harina cernida mezclada con el polvo de hornear, la  leche, el zumo de los 2 limones, la mantequilla y batimos por 3 minutos. Echamos la mezcla en el molde y llevamos al horno por 45 minutos a 180°. Retiramos del horno dejamos enfriar y pintamos con miel.