martes, 2 de febrero de 2016

Protocolo de los regalos

*Procura llevar regalos a eventos formales de carácter social como bodas, bautizos o eventos religiosos y cumpleaños.

*En bodas debes enviar un obsequio, independientemente de asistir o no. Piensa cuánto gastarias en comida y bebida del evento para que equivalga al valor del regalo.

*Si recibes una invitación a eventos fuera de tu ciudad o pais, el regalo es asistir.

*No se da un regalo en eventos de segundas vueltas, como segundas nupcias.

Cómo actuar con los demás en la mesa?

*Los caballeros, ayudan a acomodar la silla de las damas.

*Si alguien te pide sal, azúcar o algún condimento, pásalo antes de usarlo.

*Si esa persona está lejos, evita atravesarte frente a algún comensal y pide a alguien más que lo haga por ti.

*Si vas a toser o estornudar, toma tu servilleta, tapa tu boca y nariy voltea tu rostro.

*Evita conversar con ersonas que están lejos de ti, sobre todo, no lo hagas a espaldas de quien está a tu lado.

Errores comunes en la mesa

*Abre la boca hasta que llegue la comida
a tu boca, no antes.

*Si le falta sal, no la agregues con los dedos.

*Cuando hay carne en el menú, pártela conforme vayas comiendo y no toda de una sola vez.

*No te lleves el cuchillo a la boca.

*Si vas a exprimir limón, usa un exprimidor o el tenedor.

*Parte el pan con los dedos en pequeñas porciones y sobre el cesto para no dejar migas en la mesa.

*El pan y la tortilla no son para limpiar el plato.

*Cuando sirvas agua desde una botella o jarra, evita el contacto con el vaso.

*No tomes agua mientras tienes comida en la boca.

*Toma la taza de su asa, no con toda la mano.

*Usa el palillo en privado, una vez que dejaste la mesa.

Cuáles son los modales en la mesa?

*Tus manos siempre deben estar limpiar para tomar los cubiertos  o las copas y durante la comida. Intenta mantener el borde de tu plato lo más limpio posible durante la misma.

*Antes de comenzar a comer, coloca la servilleta desplegada sobre tu regazo. Utilízala  exclusivamente para limpiar tus labios y tus dedos.

*Antes de beber, traga el bocado que estés consumiendo y limpia tus labios con la servilleta. Luego de beber, vueve a limpiarlos.

*Si tocas un alimento, sólo puedes servírtelo tú o desecharlo, pero no puedes dejarlo en la fuente para otros comensales.

*No utilices tus propios cubiertos en los recipientes de los que otros tienen que servirse, como fuentes o salseras.

*Desdobla tu servilleta con delicadeza y ponla en tu regazo, no a modo de babero o atado a tu cuello.

*Los codos no van en la mesa, sólo apoya los antebrazos.

*Espera a que tus alimentos se entibien para consumirlos, evita soplar para enfriarlos.

*Cuando uses cubiertos, manténlos codos pegados al cuerpo.

*Cuando termines la sopa, deja la cuchara dentro del plato, hacia el lado derecho.

*Cuando bebas agua, no sorbas haciendo ruido. Tampoco, cuando uses pajitas o sorbetes.

*A la hora del café, no dejes la cuchara para el azúcar en la taza, ponla a la derecha sobre el plato.



Pastel de naranjas y fresas

Ingredientes


500 gramos de Harina de trigo
300 gramos de Leche
28  gramos de polvo de hornear
300 gramos de azúcar
250 gramos de mantequilla 
5 huevos
2 Naranjas grandes rebanadas finas para decorar
100 gramos de fresas rebanadas
300 gramos de mermelada de naranjas para rellenar y pintar


Preparación

Pre-calentamos el horno a 280°, engrasamos un molde con aceite de girasol ,  luego en un tazón hondo ponemos ponemos todos los ingredientes, batimos a toda velocidad, vertimos en el molde engrasado, llevamos al horno por 35 minutos a 180º. Pasado el tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar, cortamos por la mitad, rellenamos con la mermelada de naranjas, colocamos la otra parte del pastel y pintamos con el resto de la mermelada, decoramos con las fresas y naranjas.


Croquetas corazón



Necesitamos queso cortado en tiras

Hacemos un sofrito con ajo, perejil, cebolla, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
Hacemos un puré con 500 gramos patatas y 3 zanahorias
Agregamos el sofrito a nuestro puré y dejamos enfríar



Hacemos las croquetas rellenando con queso y dando forma de corazón