#Queso Fresco Casero

Esta receta sólo lleva 3 ingredientes 
Leche Entera 
Zumo de limón 
Pizca de sal 

Nota: Si la leche es pura de vaca recién ordeñada, debes poner a hervir  bien y antes que haga espuma le agregas el zumo de limón y la sal.

El tamaño del queso depende de la cantidad de leche que uses.
Por ejemplo en el plato azul hice un queso de 1 libra
Utilicé 4 1/2 litros de leche 
4 limones 
1 cucharada de sal

En este tazón de color blanco utilicé 2 litros de leche, 1 pizca de sal y el zumo de 2 limones.

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