Ingredientes 2 Yemas de Huevo 1 1/4 taza de aceite de Oliva virgen extra tibio 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharaditas de agua hirviendo una pizca de pimienta 2 cucharada de mostaza 1 cucharada de vinagre 3 cucharadas de Limón verde Preparación Agrega en la Licuadora la sal, las yemas, pimienta, mostaza, azúcar y una cucharadita del jugo de limón, batiendo a velocidad media, le agregamos el aceite gota a gotan hasta haber adicionado 1/4 de taza. Cuando la salsa comience a espesar, batiendo continuamente, añadimos el resto del aceite, 2 cucharadas del jugo del limón, el vinagre alternando este con el jugo de limón, al tiempo que se terminen de añadir estos agregarle las 2 cucharadas de agua hirviendo. *Una de las razones de que a muchas amas de casa se les corta en la preparación, es debido a que utilizan el aceite de oliva frio.