#Queso Gouda casero

El gouda es un queso amarillento neerlandés denominado así por la ciudad de Gouda. El término "gouda" es hoy en día un nombre genérico, que no está limitado a los quesos de origen neerlandés.
Pero aquí les traigo una receta muy casera , sin ofender ni denigrar al original. 

Ingredientes :
1 litro de leche entera 
200 gramos de queso mozzarella rallado o picado. 
200 gramos de maizena 
1 cucharada de sal
200 gramos de mantequilla 

Preparación 
Lleve a una licuadora:
La maizena
El queso 
La leche,  y licuamos hasta unir todo.
Luego ponemos la mezcla en una olla y dejamos calentar para poder agregar los 200 gramos de mantequilla, entonces dejamos hervir mientras removemos muy fuerte para que no se nos queme, cuando esté bien homogénea osea bien espesa, retiramos y vertemos en un molde con tapa, dejamos enfriar y llevamos a la nevera por 6 horas o más.
Pasada las 6 horas o más, retiramos de la nevera volteamos del molde y cortamos y ya tenemos nuestro queso listo. 

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