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Panna Cotta Margarita
Ingredientes 300 gramos de Leche evaporada 400 gramos Crema de Leche (Nata) 35% 1 Sobre de Gelatina de Sabor a fresas 100 gramos de Azúcar 1 cucharada de Sirop de fresas Varias Margaritas para decorar Preparación En una Olla pequeña a Fuego lento, ponemos a hervir, 1/2 Lata de leche evaporada, 100 gramos de azúcar, la Lata de crema de Leche (Nata) y la vainilla. Movemos suavemente hasta que esté a punto de ebullición, en ese mismo momento retiramos del fuego y aparte en un tazón batimos la gelatina con el resto de la 1/2 lata de leche evaporada, luego se la agregamos a la mezcla de la olla movemos y unimos bien por unos 10 0 15 minutos, echamos en un molde y dejamos enfriar hasta que retire el humo y luego entramos en el congelador hasta que se ponga espeso, Preferiblemente dejar de un día para otro así tendrá mejor forma. Luego desmoldamos y decoramos con el caramelo y las Margaritas.
Mofongo al Horno
Ingredientes para 4 personas 4 Plátanos Grandes y verdes 250 gramos de Chicharrón de Cerdo (corteza) o de Pollo 100 gramos de jamón Ibérico 200 gramos de queso mozzarella 100 gramos de queso gouda 1/2 taza de aceite de oliva (para freír los plátanos) Para el caldo: 2 dientes de ajo 1 taza de agua 1 caldo de pollo Preparación Freímos los plátanos a medio a término bien cocido y en un pilón grande o mediano introducimos por parte, machacamos junto con un poco del chicharrón de cerdo o de pollo, el jamón ibérico, le ponemos más plátano y machacamos nuevamente con más chicharrón, sacamos y preparamos nuestras albóndigas .Colocamos en un molde, cubrimos con el queso gouda y mozzarella y llevamos al horno por 15 minutos a 200°. Luego ponemos a hervir el caldo de pollo con la taza de agua y los dientes ajo, cuando esté listo, vertimos en una salsera, servimos con nuestro mofongo como aderezo. Listo!
La mejor parte de las vacaciones es elegir nuestra ropa para la playa, amo los trajes de baño, son una prenda que nos hace lucir muy lindas si los sabemos elegir, por eso es importante escoger uno de acuerdo a nuestro tipo de cuerpo y personalidad para vernos increíbles.
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