Lasagna de salmón ahumado
Ingredientes para
2 personas
400 gramos de
salmón ahumado
300 gramos de
puré de patatas sin sal
5 lonjas de queso
gouda
2 cucharada de
aceite de oliva virgen extra
1 huevo
2 cucharadas de
perejil picado
Sal y pimienta
para marinar el salmón
Preparación
Calentamos el
horno a 250º
Engrasamos un
molde con aceite de oliva virgen extra, vertimos el puré de patatas y cubrimos
todo el molde dejando una base para colocar desmenuzado el salmón, marinamos
nuestro salmón con sal y pimienta, a parte batimos el huevo con el perejil y
vertimos sobre el molde, luego cubrimos con el queso y llevamos al horno por 15
minutos.
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