Empanadas de fresas

Ingredientes para 25


200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
1 taza de azúcar moreno
300 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear



Preparación

1- se pre-calienta el horno a 180°, aparte en un tazón batimos la mantequilla, los huevos y el azúcar hasta obtener una crema.

2- Luego a ésta mezcla le añadimos poco a poco la harina y el polvo de hornear previamente cernidos.


3- Cubrimos una bandeja para horno con papel encerado y colocamos con la ayuda de un vaso hacemos las empanadas del tamaño deseado, rellenamos con mermelada de fresa y cerramos con un tenedor. Las llevamos al horno a 150° por 25 minutos.

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