Dulce de Leche Cortada

 Ingredientes

100 gramos de azúcar moreno
1 limón verde
300 gramos de leche entera
varias barras de canela

Preparación

Ponemos a hervir la leche con la canela y el azúcar, cuando esté a punto de ebullición le vertimos el jugo del limón, movemos con una cuchara de madera constantemente a fuego lento, hasta que se evapore toda el agua y quede todo seco, retiramos del fuego y decoramos con barras de canela.



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