Pastel de Chocolate y Limón

Ingredientes


400 gramos de Harina de trigo

200 gramos de Leche

1 Cucharada de polvo de hornear

150 gramos de azúcar
1 taza de chocolate polvo
1 cucharada de jugo de limón

250 gramos de mantequilla 

4 huevos

Preparación

Pre-calentamos el horno a 200°, engrasamos un molde con la mantequilla,  luego en un tazón hondo ponemos las claras y las batimos con 125 gramos de azúcar hasta obtener punto de nieve, en otro tazón batimos las 4 yemas con los 125 gramos de azúcar y cuando tengamos una mezcla homogénea unimos con las claras bien, después de unir todo bien le echamos la harina cernida mezclada con el polvo de hornear, la  leche la mantequilla, el chocolate en polvo, el jugo de limón y batimos bien por 3 minutos. Echamos la mezcla en el molde y llevamos al horno por 45 minutos a 150°.Retiramos del horno, dejamos enfriar y decoramos con Chocolate líquido y rodajas de limón.