Croquetas de Papa

Ingredientes para 10 croquetas M:

Media libra de papa hervida
100 gramos de harina de trigo 
1 cucharada de mantequilla 
1cucharadita de sal
2 huevos
100 gramos queso rallado 
Aceite suficiente para freír 

Preparación 
Hacemos el puré con la papa hervida, agregándole la sal y la mantequilla, dejamos enfriar.
Damos forma a las croquetas rellenando con el queso.

Batimos los huevos y colocamos en un bowl .

Colocamos la harina ya cernida en un bowl.

Colocamos el queso rallado en un bowl. 

Ponemos el aceite a calentar 10 minutos antes de preparar las croquetas.

Hora de freir!
Le damos forma a nuestras croquetas, rellenamos con el queso, cerramos, pasamos por el huevo, luego por la harina y llevamos a la sarten a fuego medio bajo, dejamos freír hasta que estén doradas, No Marrón oscuro.










Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Queso de Cabra al Horno

Imagen
Ingredientes 500 gramos de Queso de Cabra aceite de oliva al gusto aceitunas verdes grandes con hueso 4 cebollas blancas en aros (1 para cada molde) orégano entero pimienta negra molida Preparación Calentar el horno a 300°, cortar el queso en 4 partes iguales, dividir cada parte de queso en 4 partes pequeñas y colocar en moldes rectangulares de barro o cerámica, cubrir con los aros de cebolla, orégano, aceitunas, pimientas negra molida al gusto y por último echarle el aceite de oliva al gusto. introducir en el horno por 20 minutos, servir caliente en bases de madera, acompañar con pan tostado. Receta ideal como plato de entrada. Elaine Santos Creaciones
Leer más

Sin puntos negros en el rostro en 10 minutos!

Imagen
Necesitas Gelatina sin sabor , pincel , toalla no muy caliente un poquito de agua caliente y pegamento para uso escolar. Agregamos 2 cucharadas de gelatina en el agua caliente. Luego vertimos una cantidad parecida de pegamento para uso escolar y movemos hasta unir. Colocamos la toalla no muy caliente en la zona que tenemos más puntos negros , para abrirlos más. Pintamos con el mezclado y dejamos secar por unos minutos . Retiramos suavemente ! No te asustes porque tu rostro esté enrojecido, para calmarlo coloca una toalla fría sobre el rostro y listo!. Adiós puntos negros por un par de semanas !.
Leer más

#Tortillas para Burritos

Imagen
Ingredientes para 15 tortillas XL: 500 gramos de Harina blanca  1 1/2 tazas de agua tibia 1 cucharada se polvo de hornear  1 cucharada de sal  6 cucharadas de aceite o manteca de cerdo. Preparación de la masa: En un recipiente ancho colocaremos la harina con la sal, el polvo de hornear y la manteca, luego removemos y mezclamos hasta que el aceite o manteca se convierta en pequeños granitos, entonces le aplicaremos el agua y amasamos, enharinamos una mesa o meseta, para poder amasar bien por unos 15 minutos, cuando nuestra masa al introducir los dedos y salir limpios, esto significa que ya nuestra masa está lista para reposar cubierta de un paño por 30 minutos. Pasado el tiempo amasamos nuevamente para estirar la masa un poco más, cortamos 15 bolas.  Para hacer los discos solo necesitas poner harina en la mesa, amasar para estirar la bola, voltear y polvorear harina para lograr su elasticidad. Engrasados una sartén lo suficiente ancho para colocar nuestro disco de ...
Leer más