#Papas crujientes

Ingredientes 
500 gramos de papa
2 cucharadas de maizena
2 cucharadas  de sal
3 cucharadas de vinagre 
Aceite para freír

Preparación 
Cortamos las papas en tiras finas o anchas, dejamos reposar por 15 minutos en agua fría junto al vinagre y la sal, pasado el tiempo, retiramos del agua y colocamos en paño o toalla de cocina para que se sequen bien.
Las colocamos en un recipiente hondo y le mezclamos la maizena, freímos en aceite caliente y listo. 

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