Carpaccio di Elaine

Ingredientes

100 gramos de Carpaccio di Vittello
25 gramos de rucola
50 gramos de champiñones
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de alcaparras
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de balsámico


Preparación

colocamos en una plato el Carpaccio, luego le agregamos, los champiñones, la rucola, la pimienta, el aceite y por último le cubrimos con el balsámico





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